Bierseminare mit dem Biersommelier

Satt und schlau seid Ihr danach: In den Bierseminaren vermitteln wir Wissen über Bier und Bier-&-Speisenkombinatorik. Gerade einige der belgischen Abteibiere warten dabei mit satten Volumenprozent auf - das hebt die Laune!

In der Brauereibesichtigung gleich zu Beginn um 18:30 legen wir die Verständnisgrundlagen, danach nehmt Ihr auf der Tenne an der gedeckten Tafel Platz. Es gibt ein Fünf-Gänge-Menü mit – und darum geht es im Kern – darauf sensorisch abgestimmten Bieren: Food-Pairing – Bier und Essen gut  kombinieren. Aber es gibt natürlich auch noch weitere Biere: Ein Aperitif, ein Digestif und eins dazwischen und so weiter und so fort, so dass es in Summe etwa ein Dutzend Biere sind.

Zusammenfassung:
Beginn um 18:30 mit einer Brauereibesichtigung
Fünf-Gänge-Menü mit sensorischer Verkostung
Derweil reden wir über Glaskultur, Food-Pairing, Rohstoffe, internationale Biervielfalt, seltene und beinahe verlorengeglaubte Herstellungsmethoden und wonach Euch noch so ist!
Preis pro Gast: 95,00 Euro

Termine:
Freitag 13. Oktober 2023 – 18:00 Eintreffen     (18:30 gemeinsamer Beginn) – ausgebucht
Freitag 01. Dezember 2023 – 18:00 Eintreffen     (18:30 gemeinsamer Beginn)

Vegetarier schreiben bitte bei der Anmeldung (am liebsten per Mail) dazu, dass sie vegetarisch essen möchten. Dann kann unsere Handwerksküche das gut einplanen.

Auf einen schönen Abend mit Euch freut sich Biersommelier Dirk Dieckmann!

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Unsere Öffnungszeiten

Donnerstag – Samstag ab 14:00 Uhr
Sonn- und Feiertage ab 12:00 Uhr
Montags, dienstags & mittwochs geschlossen