Aktuelle Themen

Backwarengetreide aus hofeigenem Ackeranbau

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Die alten Getreide Dinkel, Emmer und Waldstaudenroggen aus eigener Landwirtschaft finden sich hier im Restaurant in vielen Speisen.

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Whiskyseminar am Freitag 10. November

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Whiskey aus Irland, handgemachte Folkmusik und sympatisch-authentischer Thorsten mit viel Wissen über Whiskey.

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Bierseminare im Winter 2023

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Brauereibesichtigung, Fünf-Gänge-Menü, ein Dutzend Handwerksbiere verschiedener Herkunft samt Expertise des Biersommeliers!

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Liselotte X. ist soweit: Seit 2021 gibt’s Rindfleisch aus eigener Haltung

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Liselotte X. stand zweieinhalb Jahre hübsch auf Stroh, fraß Bietreber und sattgrüne Luzerne.

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Sherry-Bock ab jetzt am Zapfhahn

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Zwei Jahre lag dieser Bock auf Eiche: Und zwar in einem Eichenfass, in dem zuvor einige Jahre ein andalusischer Weißwein, ein Sherry, lag.

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