Seit Donnerstag 27. Mai geöffnet

Wir haben übrigens die Bierleitungen vom Standardmaß 7 mm auf 10 mm vergrößert. Und wer sicht traut: Unsere Recherchen haben ergeben, dass es historisch tatsächlich das Maß „Norddeutsche Kanne“ gab. Das ist ne Maß, n Liter Bier. Daraufhin haben wir Maßkrüge gekauft und stellen die bei 4 °C kalt und zapfen da mit Freuden aus den dickeren Bierleitungen hinein – wir haben es in opferungsbereiter Selbstvergessenheit für Euch im Feldversuch verifiziert: Das geht gut unter der Sonne!

Derweil setzen wir im Restaurant seit einigen Jahren eine moderne Be- und Entlüftungsanlage mit Wärme-Rückgewinnung ein, die uns heuer gut auskommt: Es ist mit 100 % frischer Außenluft sehr gut durchlüftet, gleichzeitig aber immer schön warm!

Was uns selbst indessen immer als eine banale Selbstverständlichkeit vorkam, scheint dieser Tage viele Gäste sehr zu interessieren – ein Hinweis in eigener Sache: Schon seit 1998 haben wir Erfahrung mit Gläserspülmaschinen eines namhaften Herstellers, dem Platzhirschen unter den Spültechnikproduzenten, die die Gläser nach jeder Nutzung thermisch und chemisch desinfizieren – im Unterschied zum klassischen Spülbecken mit Standbürste. Das schafft ein gutes Gefühl in dieser besonderen Zeit.

Wenn Sie ansonsten einmal eine besondere Erfahrung mit Bier machen oder einfach nur gut essen möchten, dann besuchen Sie uns gern in unserem gemütlichen Restaurant.

Hier im Restaurant unseres Brauhauses servieren wir deftige Speisen der münsterländischen Küche mit internationalen Akzenten und sorgen auch für die richtige Bierbegleitung: Denn unser Braumeister Andre Dieckmann und dessen Geschwister und Biersommeliers Silke und Dirk halten immer eine große Vielfalt handwerklich gebrauter Biersorten bereit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Familie Dieckmann